هنر و علم عاقلانه خوردن – آلبرت الیس

معرفی کتاب هنر و علم عاقلانه خوردن

کتاب هنر و علم عاقلانه خوردن بر پایۀ رفتاردرمانی عقلانی هیجانی (REBT) بنا شده، به بررسی عمیق اختلالات خوردن می‌پردازد و راهکارهایی عملی برای غلبه بر آن‌ها ارائه می‌دهد. اختلالاتی مانند کم‌خوری عصبی (آنورکسیا)، پرخوری عصبی (بولیمیا) و حتی چاقی از این‌دست اختلالات بوده و به‌عنوان یک مسئلۀ روانشناختی شناخته می‌شوند.

ساختار کتاب به‌گونه‌ای طراحی شده که از مقدمۀ جامع آغاز می‌شود و به‌مرور، تاریخچۀ REBT، ارتباط آن با شرطی‌سازی رفتاری (مانند آزمایش‌های پاولف و اسکینر) و کاربردهای عملی در تغییر افکار و رفتارها را بررسی می‌کند. فصل‌ها به بخش‌های جزئی‌تر تقسیم شده‌اند تا خواننده بتواند گام‌به‌گام با مفاهیم پیش برود: از پذیرش خویشتن تا تدوین اهداف واقع‌بینانه در خوردن، و از غلبه بر احساسات منفی تا ترکیب شناخت‌درمانی با رفتارگرایی.

این اثر نه‌تنها برای کسانی که با مشکلات خوردن دست‌وپنجه نرم می‌کنند، بلکه برای هر فردی که به‌دنبال زندگی متعادل‌تر است ضروری به‌نظر می‌رسد. ویژگی‌های برجستۀ آن، مانند مثال‌های موردی فراوان که واقعی و الهام‌بخش‌اند، تقسیم‌بندی دقیق مطالب برای یادگیری آسان، آموزش گام‌به‌گام روش‌های درمانی بر پایۀ REBT، ترکیب هوشمندانۀ مفاهیم نظری با تکنیک‌های عملی و زبانی روان و قابل‌فهم، آن را از دیگر کتاب‌های مشابه متمایز می‌سازد.

این کتاب به شما کمک می‌کند تا با تغییر افکار غیرعقلانی، هیجانات خود را مدیریت کنید، رفتار سالم‌تری در برابر غذا اتخاذ نمایید و در نهایت به پذیرش بی‌قیدوشرط خودتان برسید.

در پایان، کتاب حاضر با پوشش کامل جنبه‌های نظری و عملی REBT در برابر اختلالات خوردن نشان می‌دهد که چاقی یا لاغری بیش‌ازحد، اغلب ریشه در باورهای ناکارآمد دارد نه صرفاً عادت‌ها.

در نشر روان آموز قیمت این کتاب با بیشترین تخفیف برای شما همراهان عزیز فراهم شده است، اگر به‌دنبال تغییری پایدار در رابطۀ خود با غذا و خودتان هستید، خرید کتاب هنر و علم عاقلانه خوردن اثر آلبرت آلیس را از دست ندهید. درصورتی‌که این کتاب را خوانده‌اید، نظرات ارزشمند خود دربارۀ آن را برای ما در همین صفحه بنویسید.

این کتاب برای چه افرادی مناسب است؟

این کتاب برای دانشجویان رشته‌های روانشناسی و علوم مرتبط مناسب است، زیرا با ارائۀ مثال‌های عملی و ساختار آموزشی، پایه‌های نظری REBT را در درمان اختلالات خوردن تقویت می‌کند و به‌عنوان منبعی آکادمیک عمل می‌کند. همچنین روانشناسان و درمانگران نیز می‌توانند از آن بهره ببرند، چراکه تکنیک‌های درمانی دقیق و موردی آن ابزارهایی عملی برای جلسات مشاوره فراهم می‌آورد و به غنی‌سازی دانش حرفه‌ای‌شان کمک می‌کند.

در نهایت، افراد عادی که با مشکلات خوردن یا وزن دست‌به‌گریبان‌اند مخاطبان ایدئال این کتاب‌اند، زیرا زبان ساده و راهکارهای خودیاری آن بدون نیاز به تخصص، مسیر پذیرش خود و تغییر رفتار را هموار می‌سازد.

کتاب مرتبط: رفتاردرمانی عقلانی هیجانی آلبرت آلیس

توضیحات تکمیلی

رفتاردرمانی عقلانی هیجانی (REBT) رویکردی شناختی‌رفتاری است که بر تغییر باورهای غیرمنطقی تمرکز دارد تا هیجانات و رفتارها را اصلاح کند و در کتاب هنر و علم عاقلانه خوردن آلبرت آلیس به‌عنوان ابزاری کلیدی برای درمان اختلالات خوردن مانند بی‌اشتهایی و پرخوری عصبی به کار رفته تا افراد بتوانند با پذیرش خود از چرخه‌های مخرب رهایی یابند و زندگی سالم‌تری را تجربه کنند.

آلبرت الیس (Albert Ellis)، روانشناس پیشگام آمریکایی که در سال ۱۹۱۳ زاده شد و بنیان‌گذار REBT در ۱۹۵۵ بود، با بیش از هفتاد کتاب و صدها مقاله الهام‌بخش نسل‌ها در غلبه بر چالش‌های روانی بود. مایکل آبرامس، همکار نزدیک او و متخصص در رواندرمانی، با تمرکز بر مسائل هیجانی به غنای این اثر افزود. لیدیا دنگلجی نیز به‌عنوان همکاری خلاق در حوزۀ شناخت‌درمانی دیدگاه‌های نوینی را به کتاب آورد.

مهرداد فیروزبخت، مترجم برجستۀ ایرانی متولد ۱۳۴۷، با ده‌ها ترجمۀ روانشناسی پلی میان دانش جهانی و خوانندگان فارسی‌زبان ایجاد کرد و انتشارات روانشناسی و هنر، ناشری متخصص در آثار روانشناختی و عمومی با تمرکز بر کتاب‌های انگیزشی و درمانی، این کتاب را چاپ و منتشر کرده است.

کتاب مرتبط: اختلالات خوردن سیمون جی گاوئرز

بریده ای از کتاب

بعضی از کسانی که اضافه‌وزن دارند واقعاً پراشتها هستند و عدۀیی از آن‌ها به‌سختی می‌توانند جلوی شیرینی‌خوری خود را بگیرند. بی‌شک آدم‌های چاق به‌طور صددرصد روی غذاخوردن و سایر جنبه‌های زندگی کنترل ندارند. اما آیا آدم‌های لاغر خویشتندارتر از آدم‌های چاق هستند؟ اولین اشکال این طرز فکر آن است که بسیاری از آدم‌های لاغر چندان خویشتندار نیستند و خویشتنداری به وزن آدم‌ها بستگی ندارد. بسیاری از لاغرها اضافه‌وزن ندارند ولی هرچه می‌خواهند می‌خورند و بدن آن‌ها بی‌هیچ زحمتی وزن‌شان را پایین نگه می‌دارد.

فهرست کتاب هنر و علم عاقلانه خوردن

۱. کتاب‌ها، تحقیقات و رژیم‌های غذایی معروف

۲. کم کردن وزن و سلامتی؛ این دو چه رابطه‌ای دارند؟ ()

۳. ژن‌ها و اراده؛ مبانی روانی ـ فیزیکی وزن

۴. اختلال شخصیت چاق؛ حقیقت یا خیال

۵. دیدگاه جامعه در مورد چاق‌ها؛ پیشداوری‌ها و تبعیض

۶. چه وزنی زیبا است؟

۷. ریشه‌های اشتها: فیزیولوژیکی، فرهنگی و شناختی

۸. تغییرات فلسفی برای کنترل وزن

۹. شگردهای عملی برای کم کردن وزن

۱۰. هیجانات و خوردن

۱۱. اختلالات خوردن واقعی؛ جنبه‌های جسمی، فرهنگی و شناختی

۱۲. تغییرات فلسفی در زندگی یا به جای آنکه مشکلاتت را با خوردن حل کنی، مشکلاتت را حل کن!

۱۳. وزن کم کردن یا نکردن: تصمیم‌گیری عاقلانه

۱۴. روش‌های شناختی غلبه بر مشکلات هیجانی

۱۵. روش‌های هیجانی کنار آمدن با خوردن و سایر مشکلات

۱۶. روش‌های هیجانی کنار آمدن با مشکلات خوردن و سایر مشکلات

۱۷. چند نتیجه‌گیری آزمایشی