آگاهانه خوردن – سوزان آلبرز

معرفی کتاب

هدف نویسنده کتاب آگاهانه خوردن این است که شما را به مشاهده و مدیریت عادت‌های غذایی‌تان دعوت کند. کتاب شامل تمرین‌های متعددی است که انجام دادن آن‌ها باعث تقویت عادت‌های سالم و کسب آرامش بیشتر در هنگام غذا خوردن می‌شود. مطالب کتاب به صورتی نوشته شده است که به شما کمک کند تا تجربه کرده و خودتان مسیر مناسب خود را پیدا کنید. مثال‌های کتاب برایتان ساده و قابل لمس خواهد بود چرا که همگی واقعی بوده و حاصل تجربیات نویسنده در کار با مراجعینش است. یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد کتاب، تکیۀ آن بر تمرین‌های توجه‌آگاهی است. توجه‌اگاهی شیوه‌ای برای فکر و زندگی کردن است. آگاه بودن نه فقط در غذا خوردن، بلکه در همۀ جنبه‌های زندگی، برای ما مفید است. در این «آگاه بودن» خبری از رژیم‌های غذایی سخت یا محرومیت از غذا نیست، بلکه صرفاً آموزش تکنیک‌هایی است که به شما کمک می‌کند عادت‌های غذایی آسیب‌زا و ناسالم خود را مشاهده کرده و بشناسید و سپس با استفاده از توجه‌آگاهی، عادت‌های سالم‌تری را جایگزین عادات قبلی خود کنید.

متن و توضیحات کتاب روان، گویا و ساده است. تکنیک‌ها و مهارت‌های آموزش داده شده کاربردی هستند و به راحتی می‌توان آن‌ها را در زندگی روزمره خود استفاده کرد. داستان‌ها و شرح‌حال‌هایی که در طول کتاب مطرح می‌شوند، باعث شده مخاطب بتواند همذات‌پنداری بیشتری با کتاب کرده و بهتر مفاهیم را درک کند.

این کتاب برای چه افرادی مناسب است؟

این کتاب برای تمام کسانی نوشته شده است که با بدن خود مشکل داشته و عادت‌های غذایی ناسالمی دارند و به دنبال جایگزین کردن این عادات با عادات سالم‌تر و همچنین پذیرش بدن خود هستند.

توضیحات تکمیلی

نویسنده کتاب، دکتر سوزان آلبرز، نویسنده پرفروش نیویورک تایمز و روانشناس بالینی در کلینیک کلیولند است که پس از اخذ مدرک کارشناسی ارشد و دکترا از دانشگاه دنور، در زمینه مسائل مربوط به غذا خوردن، کاهش وزن، نگرانی های مربوط به تصویر بدن و ذهن آگاهی تخصص دارد. ناشر این کتاب، انتشارات ارجمند بوده که هم اکنون از ناشران پیشتاز در حوزه‌های روانشناسی، مشاوره، پزشکی و علوم پایه می‌باشد و تلاش اصلی آن معرفی روش‌های جدید درمانی در این حوزه‌ها است.

بریده کتاب

پذیرش آگاهانۀ پیامدها

سوزش معده. نفخ. دل‌درد. این‌ها برخی از تأثیراتی است که ناآگاهانه خوردن بر بدن شما می‌گذارد. با وجود این، ذهنتان سخت تلاش می‌کند این ارتباط را نادیده بگیرد. شاید وجود هرگونه مشکلی را انکار کنید یا نخواهید آن‌ها را به اثرات جانبی چیزی بزرگ‌تر نسبت دهید. شاید حتی آن‌ها را نتیجۀ عواملی غیر از ناآگاهانه خوردن بدانید، مثل استرس. شاید حتی به خود بگویید «بهتره برم نکتۀ بعدی. دوست ندارم بهش فکر کنم». اگر این افکار را دارید، سعی کنید چند دقیقه‌ای بر روی این موضوع متمرکز بمانید.

فهرست کتاب آگاهانه خوردن

بخش 1: آگاهی از ذهن

بخش 2: آگاهی از بدن

بخش 3: آگاهی از احساسات

بخش 4: آگاهی از افکار

بخش 5: انگیزه‌هایی برای آگاهانه خوردن

منابع