کتاب کار بهبودی اعتیاد به غذا – کارولین کوکر راس

معرفی کتاب کار بهبودی اعتیاد به غذا

کتاب کار بهبودی اعتیاد به غذا کارولین کوکر راس، کتابی عملی برای آموزش مدیریت وسوسه‌ها، کاهش استرس و توقف نفرت از بدن خویش است. کوکر راس با تکیه بر سال‌ها تجربۀ بالینی و دانش پزشکی، خواننده را از سطح توصیه‌های کلیشه‌ای فراتر می‌برد و او را به فهمی دقیق از «فرایند اعتیاد» در خوردن می‌رساند.

این فرایند بیش از آنکه به خود غذا مربوط باشد، به نحوۀ استفادۀ ما از غذا برای تنظیم هیجان‌ها، کاهش استرس و فرار از احساسات دردناک گره خورده است.

نویسنده در این کتاب، با زبانی روشن و ساختاری مرحله‌به‌مرحله، نشان می‌دهد چرا تمرکز صرف بر حذف غذاهای به‌اصطلاح «بد» یا «اعتیادآور» می‌تواند چرخه‌ای از محدودیت، اجبار و شرم را بازتولید کند.

او با تفکیک دقیق میان اعتیاد به مواد و فرایندهای اعتیادی، به‌ویژه در حوزۀ خوردن، خواننده را دعوت می‌کند تا به جای جنگیدن با غذا، به ریشه‌های هیجانی، شناختی و زیستی رفتارهای خوردن خود نگاه کند. این رویکرد، همسو با یافته‌های علمی جدید، اعتیاد به غذا را پدیده‌ای مزمن، عودکننده و چندعاملی می‌داند که نیازمند مداخله‌ای چندلایه است.

تمرین‌های کتاب کار بهبودی اعتیاد به غذا ابزارهایی عملی برای خودارزیابی، شناسایی محرک‌ها، مدیریت وسوسه‌ها و بازسازی رابطه با بدن به شمار می‌آیند. این ویژگی، کتاب را از یک متن نظری صرف به راهنمایی عملی برای مسیر بهبودی تبدیل می‌کند.

در لایه‌ای عمیق‌تر، کتاب بر مفهوم خودشناسی تأکید دارد. کوکر راس به‌خوبی توضیح می‌دهد که بسیاری از افراد مبتلا به اعتیاد، از جمله به غذا، به‌واسطۀ استفادۀ مداوم از رفتار اعتیادی، فرصت تجربه و پردازش احساسات واقعی خود را از دست می‌دهند.

بنابراین بهبودی واقعی، تنها با قطع رفتار مشکل‌زا حاصل نمی‌شود، بلکه مستلزم مواجهه با دلایل عمیق‌تری است که فرد را به سمت آن رفتار سوق داده است.

این کتاب، راهنمایی جامع و مبتنی بر علم برای درک و درمان اعتیاد یا وابستگی به غذاست که با تمرین‌های عملی، مثال‌های بالینی و رویکردی مشفقانه، خواننده را به سوی بهبودی پایدار و عمیق هدایت می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم کتاب کار بهبودی اعتیاد به غذا را با بهترین قیمت از سایت روان‌ آموز تهیه کرده و از دانش آن بهره‌مند شوید.

کتاب مرتبط: نوهراسی غذایی

این کتاب برای چه افرادی مناسب است؟

افرادی که با اعتیاد به غذا یا پرخوری اجباری درگیرند: این کتاب به‌طور مستقیم برای کسانی نوشته شده است که احساس می‌کنند کنترل رابطه‌شان با غذا از دستشان خارج شده و از غذا برای مدیریت استرس یا هیجان‌ها استفاده می‌کنند.

افرادی که تجربه شرم و نفرت از بدن دارند: اگر رابطۀ شما با بدن‌تان آمیخته به قضاوت، سرزنش و نارضایتی است، کتاب کار بهبودی اعتیاد به غذا انتشارات ارجمند با تأکید بر شفقت به خود و بازسازی تصویر بدنی، می‌تواند نقطه شروعی برای آشتی دوباره با بدن باشد.

روانشناسان، مشاوران و درمانگران حوزه اختلالات خوردن: به دلیل اتکای کتاب بر شواهد علمی و تجربۀ بالینی نویسنده، این اثر منبعی ارزشمند برای متخصصانی است که با مراجعان مبتلا به اختلالات خوردن و فرایندهای اعتیادی کار می‌کنند.

افرادی که بارها رژیم گرفته‌اند اما به نتیجه پایدار نرسیده‌اند: کتاب برای کسانی مناسب است که از چرخۀ شکست‌های مکرر رژیمی خسته شده‌اند و به دنبال رویکردی ریشه‌ای‌تر و انسانی‌تر برای تغییر هستند.

توضیحات تکمیلی

کارولین کوکر راس پزشک و متخصص شناخته‌شده در حوزۀ اعتیاد و پیشگیری از آن است. او نویسنده و سخنرانی شناخته شده است و چندین جلد کتاب تألیف کرده است. آثار او بر یکپارچه‌سازی علم پزشکی، روانشناسی و درمان‌های مبتنی بر شفقت تأکید دارد. کوکر راس از بنیانگذاران مؤسسۀ ضد نژادپرستی و برابری antiracismandequity است.

ترجمۀ کتاب کار بهبودی اعتیاد به غذا (the Food Addiction Recovery workbook) توسط آرمان خزائی، کارشناسی ارشد روانشناسی بالینی، بهاره محمودزاده، کارشناسی ارشد روانشناسی بالینی و ملیکا عاصمی، کارشناسی ارشد روانشناسی تربیتی انجام شده است.

متن فارسی، با حفظ دقت مفهومی و روانی زبان، امکان ارتباط مؤثر خوانندۀ فارسی‌زبان با محتوای تخصصی کتاب را فراهم می‌کند. انتشارات ارجمند، به‌عنوان ناشری فعال در حوزۀ روانشناسی و علوم رفتاری، این کتاب را به چاپ رسانده و منتشر کرده است.

کتاب مرتبط: اختلالات خوردن سیمون جی گاوئرز

بریدۀ کتاب

هر فرایند اعتیادآوری دو اژدهای بزرگ دارد که رفتار اعتیادآور را هدایت می‌کند: تکانشگری و اجبار. تکانشگری تمال به انجام فعالیت سریع، بدون برنامه‌ریزی یا فکرکردن در مورد پیامدهای آن است. بعضی از مردم می‌دانند که آنچه در فکر انجام آن هستند ممکن است زیان‌آور باشد، اما میزان هیجان یا اشتیاقی که آنها دارند از خطرش بیشتر است. اجبار به این معنی است که شما از جنبه‌های منفی رفتار آگاه هستید اما احساس می‌کنید، می‌خواهید آن را به هر شیوه‌ای، بارها و بارها انجام دهید. عواملی که می‌توانند منجر به افزایش تکانشگری یا اجبار در شما شوند عبارت‌اند از: ژنتیک، محیطی که در آن بزرگ شده اید، سابقۀ مشکلات روانپزشکی و اختلالات مصرف مواد. اگر تمایل به رفتارهای اجباری دارید، ممکن است آن رفتارها را برای اینکه از آنها لذت زیادی ببرید، انجام ندهید، بلکه برای کاهش تنش، درد هیجانی یا اضطراب آن را انجام دهید.

فهرست کتاب کار بهبودی اعتیاد به غذا

بخش اول: درک اعتیاد به غذا

1- آیا شما به غذا اعتیاد دارید؟

2- ارتباط دوران کودکی شما با اعتیاد به غذا

3- ریشه‌های زیستی اعتیاد به غذا

بخش دوم: درمان اعتیاد به غذا

4- پنج مرحله بهبودی اعتیاد به غذا

5- بدن خودتان را درک کنید

6- رهایی از غذاهایی که شما را گرفتار کرده‌اند

بخش سوم: پیشرفت در درمان

7- مدیریت استرس

8- پایان نفرت از بدن

9- از غذای‌تان نهایت لذت را ببرید و اعتیاد به غذای خودتان را درمان کنید

10- بهبودی خود را به مرحله بالاتری سوق دهید